豆腐好处多，应该怎样食用？(3)

　　豌豆苗豆腐汤

　　主料：北豆腐2块，豌豆苗50克。

　　调料：花椒粉2克，大蒜5克，酱油10克，香油8克。

　　做法

　　1.豆腐洗净后切成3厘米的方块备用。

　　2.锅洗净，放一碗清水烧开。

　　3.加适量食用油，将酱油、花椒粉、大蒜碎放入，再将豆腐块放入锅中煮5分钟，。

　　4.准备一只大碗，将洗净的豌豆苗放入碗底。待豆腐浮在汤面，内部出现小孔时，加少许盐调味。

　　5.煮好的豆腐汤倒入碗内，滚烫的汤能将豌豆苗烫熟。