吃哪些食物能变聪明？哪些能变笨？(4)

　　8、坚果类食物

　　大脑35%结构是蛋白质，60%左右是脂质，所以，食用脂肪的选择不可小视。同时，记忆力的增强与衰退，必需脂肪酸起重大作用。

　　核桃、瓜子、松子等坚果类食物，含有优质油脂，坚持每天食用，可以健脑益智。其次，大豆油、芝麻油、花生油等植物油中同样富含脂肪酸。

　　9、果蔬粗粮

　　这类食物富含维生素、微量元素及食用纤维，对大脑具有系列的营养保健作用，可使智商活跃，精力充沛。

　　糙米、全麦粉、青菜、紫菜、青豆等食物中富含维生素B族，可以保证大脑能量供给，利于克服倦怠、疲劳感，并令人反应快、思维清晰，保持优良记忆力；

　　黑芝麻、玉米等食物富含维生素E，可以有效地抑制脑组织中的必需脂肪酸细胞衰退、坏死，以延长生命期，维护大脑健康旺盛地工作活力。

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