如何补充营养素？不花钱补足8种营养素(2)

维生素E

人平均每日大约会丢失15克维生素E，这些可以从花生酱、葵花油、红花油、榛子、葵花子等坚果、或食用油中获取。有选择地吃一些花生、葵花子，就可得到补充。

钙

每人每日应补充1000毫克的钙，50岁以上的人应以1200毫克为宜。有人喜欢吃点钙片，这是最便捷的方式。但食物中含钙量较多的品种也不少：如紫甘蓝、脱脂牛奶、牛羊猪骨、海带等。每日坚持喝1杯牛奶，隔三差五地吃点海带、排骨，就能保持体内钙的水平。

铁

每人每日所需铁15毫克，来源就更加易如反掌。因为很多荤素菜中都含有大量的铁元素：比如菠菜、香菜、豆类、牛排、虾等都是铁的最佳来源，只要有目的地多吃一些，其中的一种或几种，就不会存在缺铁的问题。